白果，又名银杏果

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品牌武汉明超

详细介绍

PH值	性	保质期	360
包装贮运	防水	计量单位	斤
使用范围	卤制品加工与制作	形状	圆形

香辛料名称：白果，又名银杏果

白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。
白果的用途：可以用作卤制品加工与制作中，对油焖大虾去腥效果明显，也可以用作鸭制品当中，提高肉制品的香味。

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