川芎，川芎卤制品应用

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品牌武汉明超

详细介绍

PH值	中性	保质期	360
包装贮运	防水	计量单位	斤
使用范围	卤制品加工与制作	形状	片状
用法	配合其他香辛料使用

中文名称：: 川芎，原名芎藭，别名：芎穷
英文名称：: Rhizoma Ligustici Chuanxiong(拉);Sichuan lovage rhizome
定义：: 伞形科植物川芎 Ligusticum chuanxiong Hort. 的干燥根茎川芎，原名芎藭。一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5-7cm。表面黄褐色至黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。香气浓郁而特残，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳http://www.whmcsm.com

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